Eduardo Zavala 🇨🇱| Done Properly | Comida saludable que viene del laboratorio | Ep. 86
Eduardo Zavala es CEO y Co-Fundador de Done Properly, una compañía de foodtech que desarrolla ingredientes bioprocesados para que otras empresas los utilicen y así puedan producir alimentos más sanos. En este episodio conversamos sobre la biotecnología como una rama de la ciencia especialmente enfocada en desarrollar soluciones; el propósito de su primera empresa Tribus Fungi, cómo funcionan las fermentaciones en Done Properly, políticas públicas para impulsar el ecosistema científico, su deseo de generar un impacto global y por qué emprender en la industria de la biotecnología requiere mucha más paciencia que en cualquier otro sector.
La misión de producir cosas tangibles en un laboratorio requiere balancear el valor de la infraestructura y el del conocimiento humano. ¿Cómo es la dinámica de colaborar con empresas de alimentos más grandes del planeta para generar alternativas más saludables? Quédate en este episodio de Fundadores y entérate.
Eduardo Zavala es CEO y Co-Fundador de Done Properly, una compañía de foodtech que desarrolla ingredientes bioprocesados para que otras empresas los utilicen y así puedan producir alimentos más sanos. En este episodio conversamos sobre la biotecnología como una rama de la ciencia especialmente enfocada en desarrollar soluciones; el propósito de su primera empresa Tribus Fungi, cómo funcionan las fermentaciones en Done Properly, políticas públicas para impulsar el ecosistema científico, su deseo de generar un impacto global y por qué emprender en la industria de la biotecnología requiere mucha más paciencia que en cualquier otro sector.
La misión de producir cosas tangibles en un laboratorio requiere balancear el valor de la infraestructura y el del conocimiento humano. ¿Cómo es la dinámica de colaborar con empresas de alimentos más grandes del planeta para generar alternativas más saludables? Quédate en este episodio de Fundadores y entérate.
Donde quiera que estés no olvides dejarnos una reseña
Libros mencionados:
Foundation Series - Isaac Asimov
Barrio Bravo - Roberto Meléndez
Sobre el invitado:
Conecta con Eduardo Zavala en LinkedIn
Follow Us:
Listen On
¿Nuevo en el Podcast?
Estos son algunos episodios que te recomiendo para empezar.
Maricel Saenz 🇷🇸 | Compound Foods | Haciendo café, sin granos de caf…
La super invitada de hoy es Maricel Saenz, CEO y Fundadora de Compound Foods, una empresa con un compromiso con el medio ambiente que está revolucionando la industria de alimentos, utilizando la biotecnología para reinventar el café sin usar los …
Gaston Irigoyen | Pomelo | Construyendo la infraestructura fintech de…
En el episodio 60 hablamos con el emprendedor argentino Gastón Irigoyen CEO y fundador de Pomelo, una empresa que está desarrollando la nueva infraestructura de servicios financieros de América Latina, comenzando por la emisión de tarjetas de debito y crédito …
Miguel Mc Allister | Merqueo | De idea a IPO | Ep. 39
Miguel Mc Allister, CEO y Co-fundador de Merqueo. El primer neomercado en Latam, es decir, un supermercado que solo tiene entregas y donde ellos controlan toda la cadena de operaciones y logística para de esta manera eliminar intermediarios y darle …
Pamela Valdés | Beek | Escuchar es el nuevo leer | EP. 30
Pamela Valdés es CEO y co-fundadora de Beek, la plataforma que ayuda a crecer a las personas por medio de la mejor selección de audio en español. Hablamos de cómo nació Beek, las dificultades, consejos y estrategias para levantar capital. …
Pedro Pineda | Fintual | El Roboadvisor más grande de Latam | Ep. 17
Pedro Pineda es el CEO y fundador de Fintual, una administradora de fondos de inversión que invierte de manera pasiva, es decir sigue al índice y cobra comisiones muy bajas para así dar los mejores retornos a sus inversionistas. Hablamos …
José Vielma 🇲🇽 | Ángel Inversionista | Como invertir en Latam desde c…
El día de hoy estuve con José Vielma, uno de los mejores ángeles inversionistas de Latinoamérica, empezó a invertir en 2015 pero antes de eso se dedicaba a introducir el internet en México desde 1999. Platicamos de toda su experiencia …
José Guillermo Calderón | RobinFood | De tomates a restaurantes | Ep.…
Hoy hablamos con José Guillermo Calderón , CEO y Cofundador de Robinfood, un cloud restaurant con la misión de dar opciones de comidas a un precio accesible para todos en Latam. Hablamos de cómo inició a emprender a los 17 …
Christian Van der Henst | Platzi | Nunca Pares de Aprender | Ep. 37
Christian van der Henst COO y Co-fundador de Platzi, la plataforma de educación online más grande en español. La misión de Platzi es transformar la economía de los países en desarrollo en economías digitales, capacitando a la próxima generación de …